Introducción

• Author: Adriana Fillol Mazo
• Pages: 15-22

–  –

INTRODUCCIÓN

a sociedad internacional se enfrenta hoy a una dramática para-

doja: seguimos produciendo más y más alimentos, sin embargo,

el hambre y la inseguridad alimentaria continúan estando pre-

sentes e incluso ahora, según el último informe de la FAO (2019), au-

mentan, poniendo en peligro a millones de personas y siendo un lastre

para alcanzar una paz y seguridad internacionales sostenibles. De hecho,

uno de los mayores desafíos a los que se enfrenta la sociedad internacio-

nal es la garantía de asegurar que una población mundial en aumento,

que se prevé que ascienda a unos 10 mil millones para el año 2050,

pueda contar con alimentos suficientes en calidad y cantidad, para ver

satisfechas equitativamente sus necesidades alimentarias, sin comprome-

ter estas mismas necesidades de las generaciones futuras.

Un acto tan cotidiano como alimentarnos, difícilmente, a primera vista

puede parecer un derecho y menos aún un derecho humano. Pero este

acto tan común y cotidiano para millones de personas, en realidad no lo

es para otros tantos. Podemos aún observar Estados donde la mayor

parte de su población padece hambre y otros en los cuales, a pesar de su

desarrollo económico, algunas minorías luchan cada día por la supervi-

vencia alimentaria. Todo ello sumado a la triste contradicción de que, a

diario, se desperdician toneladas de alimentos.

Que las personas no dispongan de alimentos, tanto en cantidad como

en calidad, para saciar una necesidad básica del ser humano, constituye

un riesgo para la seguridad humana, la estabilidad internacional y el

desarrollo sostenible. Uno de los objetivos de desarrollo sostenible es la

erradicación del hambre y la consecuente implantación de seguridad ali-

mentaria, objetivos cuyo cumplimiento es fundamental para alcanzar la

meta adicional de crear sociedades pacíficas e inclusivas. Y esto es lógico,

ya que la paz y seguridad internacionales son el fundamento y la base

L